sábado, 22 de marzo de 2014

MACARRONES A LA AMERICANA

¡Hola!

Hoy os traigo una receta deliciosa!!!! Se trata de los macarrones a la americana, es decir, los macarrones con una especie de bechamel de queso =)


Para realizarlos seguí la receta de Tu cocina la mia así que aquí os dejo todo bien explicadito:

INGREDIENTES (para 3 personas):

-270 gr de macarrones
-300 ml de leche entera
-35 gr de mantequilla
-30 gr de harina
-Sal, pimienta y nuez moscada
-80 gr de queso rallado y algo más para gratinar al final

MODO DE HACER:

Cocer los macarrones en abundante agua con sal durante unos 8-10 minutos.

Mientras, poner en una cacerola la mantequilla a fuego medio y cuando está derretida, añadir el harina. Removemos con una cuchara de madera, hasta que se tueste un poco.

Añadimos la leche y batimos con una varilla para que no queden grumos. Echamos la sal, pimienta y nuez moscada, y removemos. 

Por último añadimos el queso y seguimos removiendo hasta que se derrita.

Sacamos los macarrones, los escurrimos para quitarles el agua y lo echamos en una bandeja para horno, donde echaremos la bechamel y removeremos para que se mezcle todo bien.


Para terminar, echamos queso rallado por encima y lo metemos al horno a 190º hasta que esté tostadito.
Y ya está, tenéis unos macarrones para chuparse los dedos jeje


¡Bon apetite!

domingo, 9 de marzo de 2014

TARTA DE NAPOLITANAS

¡¡¡Buenas!!!

Por aquí os dejo también una receta que hice para el cumpleaños de mi chico, el pasado año 2013.

Es una simple y deliciosa tarta que consiste en una capa de galletas napolitanas (ricas en sabor a canela) y chocolate por el medio.

Esta tarta la saqué directamente de la página web http://www.recetasnapolitanas.es/, en la que hay muchas recetas con estas deliciosas galletas, aquí os dejo cómo hacer la que yo preparé:

INGREDIENTES:

-16 galletas napolitanas (yo al final usé las de Mercadona jeje)
-250 gr de chocolate negro para fundir
-10 cl de nata líquida
-120 gr de mantequilla
-1 huevo
-1 cucharada de canela en polvo
-1 sobre de azúcar avainillado

MODO DE HACER:

Trocear el chocolate y derretirlo junto con la nata en el microondas.

Lo mezclamos bien y añadimos la mantequilla, el huevo, el azúcar avainillado y la canela.

Dejamos enfriar.

En el fondo del molde poner una capa de la crema de chocolate y cubrir con una capa de galletas, continuar así y terminar con una capa de crema.

Decorar y dejarlo en la nevera hasta el día siguiente.

CONSEJO (que no debí leer): Forrar el fondo y las paredes del molde con film transparente de cocina, así será más fácil desmoldarlo.

Así me quedó a mi (no pude sacarlo del molde y partirlo fue un show pero estaba delicioso):



Siento la mala calidad de las fotografías, esta tarta creo que la repetiré también algún día jeje

sábado, 8 de marzo de 2014

TARTA ARCO IRIS

¡HOLA!

¡FELIZ DIA A TODAS LAS MUJERES TRABAJADORAS!

Estaba revisando mi blog y me di cuenta que no postee sobre la tarta que hice en uno de mi cumpleaños: UNA SUPER TARTA MULTICOLOR!!!!

Los resultados no fueron los mejores, y ya ni recuerdo de donde saqué la receta ni nada... pero simplemente quería enseñaros una de mis primeras creaciones, después de mi bizcocho al microondas, que sigue gustando allá donde vaya...

Sobre todo la razón por la cual os enseño esta creación, es para que comprobéis como, con poca experiencia se pueden realizar tartas maravillosas con paciencia, atrevimiento y ganas =)

Aquí os dejo algunas fotitos:







Quizá no tiene la mejor de las pintas, y la nata estaba "mal colocada" pero estaba deliciosa y sorprendí a todos con los colorines =)

Atreveros a hacerla! Es más, espero hacerla pronto, con la receta de mi bizcocho al microondas, pero separándola en trozos y poniendo colorante... y aprendiendo a hacer nata!!!! Que ya me vale jejejeje

domingo, 2 de marzo de 2014

TARTA DE 3 CHOCOLATES

Hoy traigo una receta deliciosa!!!! Apta para AMANTES DEL CHOCOLATE!!!!


La receta la saqué de un canal de Youtube llamado Lolita la pastelera que lo explica muy bien y tal cual os lo describo yo:

INGREDIENTES:

-750 ml de nata para montar
-750 ml de leche entera
-150 gr de chocolate blanco
-150 gr de chocolate con leche
-150 gr de chocolate negro
-110 gr de azúcar
-3 sobres de cuajada
-Mantequilla
-Galletas María (un paquete)

MODO DE HACER:

Esta tarta va por partes, cada parte, es un chocolate, además de la base de galletas:

BASE DE GALLETAS:

Fundimos un poco de mantequilla (como dos cucharadas grandes), machacamos con un mortero las galletas y lo unimos todo amasando. Luego lo colocamos al fondo del molde y aplastamos, alisando para que quede bien firme.

TARTA:

Chocolate blanco:

En un bol echamos 250 ml de leche y disolvemos el sobre de cuajada. Mientras, vertemos 250 ml de nata en un cazo, junto con los 150 gr de chocolate blanco.

Removemos y esperamos que se derrita el chocolate, cuando esté listo, vertemos la leche con la cuajada y removemos hasta que llegue al punto de ebullición (que haga furulu furulu como decía mi madre jeje).

Entonces lo apartamos del fuego, sacamos nuestro molde y rayamos la capa de chocolate blanco con un tenedor, por último vertemos en el molde.

Metemos a la nevera 30 minutos.

*NOTA: He de decir que a mí no me salió bien, no se quedo muy rígida. Así que ir probando a dejarla mñas tiempo o incluso he pensado en meterla unos segundos al congelador.

Chocolate con leche:

En un bol echamos 250 ml de leche y disolvemos el sobre de cuajada. Mientras, vertemos 250 ml de nata en un cazo, junto con los 150 gr de chocolate con leche y 40 gr de azúcar.

Removemos y esperamos que se derrita el chocolate, cuando esté listo, vertemos la leche con la cuajada y removemos hasta que llegue al punto de ebullición (que haga furulu furulu como decía mi madre jeje).

Entonces lo apartamos del fuego y vertemos en el molde con cuidado esta vez, nos ayudaremos de un cucharón para ir vertiéndolo (para ello ver el video que es mucho más visual).

Metemos a la nevera 30 minutos.

Chocolate negro:

En un bol echamos 250 ml de leche y disolvemos el sobre de cuajada. Mientras, vertemos 250 ml de nata en un cazo, junto con los 150 gr de chocolate negro y el resto del azúcar.

Removemos y esperamos que se derrita el chocolate, cuando esté listo, vertemos la leche con la cuajada y removemos hasta que llegue al punto de ebullición (que haga furulu furulu como decía mi madre jeje).

Entonces lo apartamos del fuego, sacamos nuestro molde y rayamos la capa de chocolate con leche con un tenedor, por último vertemos en el molde con cuidado, como anteriormente.

Metemos a la nevera 30 minutos.

¡¡LISTO!!

Esperamos 6 horas en la nevera y tendremos lista nuestra TARTA de 3 CHOCOLATES!!!

Las fotos son de antes de desmoldarla y he de decir, que a mi me quedo muy buena de sabor, pero muy mal de textura, estaba muy liquida y al desmoldarla se destrozo y quedó feísima... menos mal que mis amigas fueron comprensivas jejeje



Al final, hice una pequeña tarta con la misma receta, pero en un molde de silicona y ésta sí pude desmoldarla y servirla bonita, os la enseño:


Además, esta tarta la volví a realizar en otra ocasión y el resultado, usando un molde de silicona, fue muchísimo mejor:



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