martes, 31 de diciembre de 2013

PIE IN THE SKY

¡Hola!

Bueno pues hace unos días fui a comer a Friday's y como soy taaan golosa me tomé de postre con mi novio el postre: PIE IN THE SKY y me gustó tanto que busqué como hacerlo en casa. Bien, encontré en el blog So delicious parties una receta bastante parecida y me dispuse a probarla, ni más ni menos que como postre de Nochebuena...

INGREDIENTES PARA EL BROWNIE BLANCO:

-90 gr de chocolate para fundir blanco, yo uso el de nestlé postres.
-60 gr de harina y 1 gr de levadura
-60 gr de mantequilla (yo la caliento 10 segundos en el micro)
-125 gr de azúcar blanco
-1 cucharada de esencia de vainilla
-1 huevo

INGREDIENTES PARA EL BROWNIE NEGRO:

-90 gr de chocolate para fundir negro, yo uso el de nestlé postres.
-60 gr de harina y 1 gr de levadura
-60 gr de mantequilla (yo la caliento 10 segundos en el micro)
-125 gr de azúcar blanco
-1 cucharada de esencia de vainilla
-1 huevo

MODO DE HACER:

Yo hice ambos brownies por separado, para por último juntarlos, pero el procedimiento a seguir es el mismo en ambos casos:


Ponemos el chocolate con la mantequilla en un recipiente que se pueda meter en el microondas y lo ponemos 1 minuto. Sacamos y removemos, volvemos a meter otro minuto y removemos de nuevo. Si vemos que aun necesita más calor, lo volvemos a calentar.

En otro recipiente echamos el huevo y el azúcar y lo batimos hasta que quede más bien blanquecino y añadimos la esencia de vainilla.

Por último añadimos la harina con la levadura y el chocolate y lo metemos todo en el recipiente para el horno. Yo utilicé un molde redondo desmontable como este:


Lo que hice fue echar el brownie de chocolate negro al fondo y el blanco arriba, pero en realidad se mezclaron un poco y como se tuesta por arriba, os recomiendo que lo pongais al revés, primero el blanco y luego el negro.

Para decorarlo, pues se me había tostado por arriba y pensé que podría saber a quemado (no fue así), lo que hice fue hacer un frosting de vainilla, de los que se usan para decorar los cupcakes, de echo, usé el de la receta que aquí dejé: Cupcakes del mounstruo de las galletas pero sin usar el colorante, además añadí unas bolitas de colores que le dieran un toque de eso, de color jeje


A la hora de servirlo, yo compré helado de vainilla y les puse un trozo de pastel con la bola de helado, pero lo ideal sería acompañarlo además del helado, de un poco de nata. 

Espero que os guste y disfrutéis si la hacéis =) 

Por cieeeeerto: ¡FELIZ AÑO NUEVO 2014!

martes, 24 de diciembre de 2013

CUPCAKES DEL MOUNSTRUO DE LAS GALLETAS

¡HOLA! Bienvenidos y FELIZ NAVIDAD a todos!!!! Espero que disfrutéis de una noche mágica y de unos días felices junto a los seres queridos.

Hoy os traigo una receta fácil y muuuuy rica. Se los regalé a mi amiga Laura por su cumpleaños, el pasado 22 día de la Lotería jejeje

INGREDIENTES:

Para el cupcake:

-60 gr de azúcar blanco
-60 gr de mantequilla a temperatura ambiente (yo la caliento 10 segundos al micro para que sea un poco mas líquida)
-1 huevo
-2 cucharadas de esencia de vainilla
-60 gr de harina
-1 gr de levadura

Para el frosting (crema decorativa):

-60 gr de nocilla solo blanca
-100 gr de queso mascarpone a temperatura ambiente
-1 cucharada de vainilla
-Colorante alimenticio azul

Para decorar:

-Galletas chips ahoy
-Foundant (lo ideal es uno blanco y negro, pero yo solo tenia rosa y azul)

MODO DE HACER:

La masa de los cupcakes:

En un bol echamos la mantequilla junto con el azúcar y lo batimos bien hasta que quede cremoso.

Añadimos el huevo y batimos para mezclarlo bien.

Añadimos la harina con la levadura, poco a poco y removiendo bien. Cuando la mezcla esté homogénea y sólo si vemos que queda muy espesa, añadimos dos cucharadas de leche.

Ahora cogemos un molde de este estilo:


Y le ponemos en los huecos los papelitos:


En los papelitos echamos la masa, pero recordar no llenarlos hasta arriba, dejar un poco de hueco, porque suben un poco.


Lo metemos al horno a 250 y el tiempo... pues lo vais mirando porque la verdad que no recuerdo cuanto los dejé, la prueba de meter un cuchillo al centro en cada uno de ellos, siempre vale =)

Aunque se os tueste un poco por arriba no os preocupéis porque mientras no os huela a quemado están bien, mirar así quedaron los míos:



Para hacer el frosting de decoración:

Calentamos la nocilla al microondas 1 o 2 minutos para que quede algo más líquida.

Mezclamos el queso mascarpone con la vainilla y añadimos el chocolate blanco (nocilla). Intentar que quede espeso, si veis que os queda líquido, echar mas queso o más nocilla.

Por último añadimos el colorante azul. A mí me costó bastante que quedara un azul más tipo al de Triki, pero es cuestión de echar poco a poco.



Yo intenté decorarlos con una manga pastelera pero no fui capaz, así que los puse simplemente con una cuchara, añadí la mitad de una galleta chip ahoy en cada cupcake y le puse foundant rosa y azul para los ojos:



Y por último así quedaron estos cupcakes tan originales jejeje:


Espero que os animéis a hacerlos y me comenteis... por cierto como me sobró frosting hice otros pequeños cupcakes en la máquina del post anterior (Mini cupcakes) pero con esta misma receta. Aquí os dejo la decoración: muy simple y vistosa:


¡¡Que paséis buenas fiestas!!! Yo aquí ando intentando hacer el PIE IN THE SKY..... a ver que tal sale!

miércoles, 18 de diciembre de 2013

MINI CUPCAKES

Hola!!!!

Hoy traigo una receta sencillisima y un aparato comodisimo! Se trata de hacer mini cupcakes que están taaaan de moda, en unos minutos.

Esta es la máquina de la que hablo, la encontré en el Corte Inglés, aunque la mía es de un envío de cartuchos de tinta para impresora... si jajaja lo se, es extraño, no tiene nada que ver, peeeeero...


Pues bien, es facil, se hace la masa (te viene un libro de recetas así que es de donde lo he sacado) Yo elegí el cupcake de chocolate y naranja.

INGREDIENTES:

-1 huevo
-60 gr de azúcar blanco
-60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
-2 cucharadas de zumo de naranja (la próxima vez echaría más, pues no me supo apenas a naranja)
-45 gr de harina y levadura (a ojo)
-8 gr de cacao (yo usé paladín)
-8 gr de chocolate negro, rayado (se me olvidó echarlo jajaja)

MODO DE HACER:

En un bol batimos la mantequilla (yo la calenté un poco al micro, pues estaba sacada de la nevera, pero lo justo pa derretirla) con el azúcar, hasta que esté cremoso. 

Añadimos el huevo y el zumo de naranja y batimos de nuevo para mezclarlo bien.

Añadimos la harina y la levadura, el cacao y batimos bien para mezclar. Entonces, añadimos el chocolate negro rayado.

Metemos la mezcla en los moldes de la máquina y dejamos cocer.... pone que no los llenes mucho, como máximo 2/3 pero yo comprobé que mejor a rebosar, porque si no, salen minúsculos jaja El tiempo estimado eran 5 minutos, pero yo fui mirándolo, pues no quedaba muy claro... y creo que fueron algo mas, también depende de la cantidad de masa.

Si queréis hacerlos en el horno, pues la receta es la misma, lo que tendréis que mirar es el tiempo que lo dejáis. Yo quiero hacerlos de nuevo en unos moldes de silicona que tengo para el horno, a ver si así me salen más grandes, ya os lo enseñaré cuando lo haga =)

Estos son mis cupcakes!!! La decoración es un truño, pero también vienen recetas para hacer coberturas así que... ya probaré!:




¡A disfrutar!

PD: Espero que mi próxima entrada sea el postre que tengo planeado para Nochebuena... PIE IN THE SKY!!!! El que hacen en Fridays jejejeje

sábado, 23 de noviembre de 2013

ARROZ CON LECHE CASERO

Buenas pasteleros!

Hoy os traigo una receta super tradicional pero ¡deliciosa! He de decir que yo la hago en una olla eléctrica antigua de mi madre que se calienta sola, es como esta, la misma para ser exactos jeje


INGREDIENTES:

-2 litros de leche
-200 gr de arroz
-300 gr de azúcar blanco
-Canela en rama (2)
-Cáscara de 1 limón

MODO DE HACER:

Bien sencillo, lo metemos todo en la olla y lo ponemos al máximo y vamos removiendo cada 5 minutos o así. 

Para saber cuándo está ya, solo mirar y probar el arroz, si está blandito y queda la leche ya menos líquida, está listo.



Siento poner la receta con esta olla, pero es como lo hago siempre. Supongo que se podrá hacer de la misma manera en una olla normal a fuego medio. Probadlo y me comentais jeje

¡A disfrutar!

domingo, 17 de noviembre de 2013

TARTA PARA HALLOWEEN

Buenas amigos pasteleros jejeje Hoy os traigo una receta completísima, la usé este halloween y fue un éxito.... eso si, aviso, es muuuuy empalagosa, vamos allá que va por partes, todas ellas sacadas del magnifico blog de cocina kanela y Limón. Esta receta es mejor hacerla de un día para otro.

Primero tenemos la tarta en sí: TARTA DE FLAN Y BROWNIE CON OREOS

INGREDIENTES PARA EL FLAN:

-200 gr de leche condensada
-400 gr de leche
-3 huevos medianos
-1 cucharada sopera de colacao en polvo
-1 pizca de sal

INGREDIENTES PARA EL BROWNIE:

-Caramelo líquido (para hacerlo casero leer mi post Flan de Canela)
-2 huevos
-60 gr de azúcar moreno
-75 gr de harina
-200 gr de chocolate (valor 70%)
-50 gr de mantequilla a temperatura ambiente (la derrites en el micro y la dejas enfriar fuera de la nevera)
-6 galletas oreo
-1 pizca de sal

Como os he puesto al principio es demasiado empalagoso y por ello, me he planteado que la próxima vez, haré la mitad de brownie, así que simplemente usar la mitad de la cantidad de cada ingrediente.

MODO DE HACER

Rociamos el molde en el que vayamos ha hacer la tarta con caramelo líquido y reservamos.

Primero haremos el brownie, para ello, ponemos en un bol el chocolate troceado y la mantequilla, y lo derretimos en el microondas parandolo de 30 a 30 segundos para remover. Echamos los huevos en otro bol y mezclamos con el azúcar, batiendo sin parar hasta que este bastante homogéneo, seguimos batiendo y echamos la harina con la sal. Removemos hasta que se mezcle bien y por último agregamos el chocolate derretido con la mantequilla. Lo mezclamos bien, troceamos las galletas oreo y las añadimos, removemos y volvamos la mezcla al molde con el caramelo.

Ahora prepararemos el flan y para ello echamos en un bol los huevos, los batimos y añadimos la leche condensada, la leche, el cacao y la pizca de sal, removemos y lo echamos en el molde donde está el brownie, lo hacemos despacito para que se quede por encima y no se baje al fondo.

Metemos el molde al horno, a 160ºC durante 45 minutos o hasta que introduzcáis un cuchillo en el centro y salga limpio. Dejamos enfriar (de un día para otro esta genial).

 


DECORACIÓN:

Bueno, como dije, esta tarta la hice para halloween y fue muy elaborada, elegí tres recetas del blog mencionado anteriormente y por tanto, esta es la decoración que hice:

INGREDIENTES PARA LAS GALLETAS EN FORMA DE DEDO:

-190 gr de harina
-80 gr de mantequilla
-70 gr de azúcar glas
-2 huevos
-1 cucharada de postre de levadura química
-1 cucharada sopera de esencia de vainilla
-Almendras sin pelar
-1 pizca de sal
-Sirope de fresa

MODO DE HACER:

Echamos la mantequilla, la derretimos y la dejamos enfriar. Echamos el huevo en otro bol y lo batimos, mezclamos con la mantequilla derretida, echamos el azúcar glas, la harina, la levadura, la vainilla y la pizca de sal. Lo mezclamos bien hasta que casi no podamos moverlo. Lo metemos en la nevera y lo dejamos un día entero. Al día siguiente lo unimos y hacemos pequeñas bolas de masa, las damos forma de dedo y pintamos en una parte un poco de clara de huevo para "pegar" ahí la almendra, que será la uña y con un cuchillo hacemos cortes poco profundos para hacer los nudillos.

Ponemos en la bandeja de horno papel de hornear (valga la redundancia jaja) y ponemos ahí los dedos. Lo metemos al horno a 180ºC unos 12/15 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Retiramos y dejamos enfriar.

Yo hice unos cuantos dedos y después usé moldes en forma de corazón, luna, cerdito (si cerdito jaja)... para llevárselos a otras amigas jeje

AVISO: Me quedaron suuuper gordos y aunque estaban perfectas (muy ligeras y en su punto) quedan mejor si usáis poca masa.



INGREDIENTES PARA LA COBERTURA DE CHOCOLATE Y GALLETAS OREO:

-100 gr de chocolate foundant (yo compré de la marca del mercadona)
-50 gr de mantequilla
-50 gr de nata líquida
-10 galletas oreo

MODO DE HACER:

Esto es mejor hacerlo un rato antes de servir la tarta. Es fácil, mezclamos la mantequilla con la nata y el chocolate. Lo metemos al microondas hasta que se derrita. Lo sacamos y esperamos que se enfríe un poco.

VAMOS A SERVIR LA TARTA:

Sacamos y desmoldamos la tarta, echamos el chocolate por encima y en ese momento, echamos las galletas oreo (que hemos machacado en un mortero para dejar muy finas). Dejamos que se endurezca en la nevera un poco (yo no lo hice y queda bien, pero más líquido jeje). Después, sacamos la tarta ya recubierta, hincamos unos cuántos dedos de galleta y echamos sirope de fresa por encima. El resto los servimos después con cada trozo de tarta.

Y bueno! Esto es todo creo jeje La verdad que es bastante trabajo pero el resultado es magnifico. siento la mala calidad de las fotos, las hago con el móvil por las prisas y eso jeje

Este es el resultado final:


Espero que os animéis, que aunque parece difícil, ¡no lo es!

martes, 12 de noviembre de 2013

FLAN AL MICROONDAS

Buenas de nuevo, os traigo esta receta que hice este verano, es de otro Flan, esta vez normal, el de toda la vida vamos jeje

INGREDIENTES:

- 4 huevos
- 4 cucharadas soperas de azúcar blanco
- 1 vaso y medio de leche
- Caramelo líquido

MODO DE HACER:

En un bol echamos los 4 huevos y los batimos bien, se añade el azúcar y la leche y se mezcla todo bien.

Se unta el molde donde vayas a hacer el flan de caramelo (para saber hacer caramelo ir a mi receta del flan de canela) y se mete al microondas a medio fuego (en mi microondas son 540) durante 6 minutos. Luego cuando haya parado volver a ponerlo 6 minutos a la misma potencia y para finalizar otros 2 minutos pero a máxima potencia, observándolo para que no se salga y manche.

Yo lo hice según la receta que encontré en Internet, pero podéis probar a ponerlo 12 minutos seguidos a media potencia y luego finalizarlo a máxima potencia lo que os haga falta. Recordar que para comprobar si está bien echo se hinca un cuchillo en el centro y si sale limpio: flan hecho =)

De nuevo si lo probáis avisarme =)


FLAN DE CANELA

Esta receta la sacó mi madre hace tiempo y sólo se que se llama: COCINA MICROONDAS, pero no sé de donde está sacada.

El otro día tenía caramelo líquido casero, que me sobró intentando realizar la tarta anterior (), así que decidí hacer un flan para gastarlo y tenía un buen motivo: visitas en casa.

Vamos con ello, he de decir que sale un flan muy chiquitito, creo que la próxima vez aumentare las cantidades.

INGREDIENTES:

- 4 huevos
-1/2 litro de agua
- 1 corteza de 1 limón
- 1 palo de canela (y yo añadí un poco más de canela molida)
- 1 bote de leche condensada pequeño
- Caramelo líquido comprado o hecho casero

MODO DE HACER: 

Ponemos en un bol la leche condensada y añadimos el litro y medio de agua junto con la corteza de limón y la canela deseada. Lo movemos y mezclamos bien y lo metemos en el microondas 3 minutos a potencia máxima.

En otro bol, echamos los huevos y los batimos y sin parar de remover echamos poco a poco la mezcla de antes, a la que le hemos quitado la corteza de limón y la canela en rama.

En una flanera o en un molde para flanes o tartas (yo usé una de silicona que aguanta horno y microondas, que es del chino, por muy poco dinero jeje) echamos el caramelo y lo esparcimos por el fondo y por los laterales. Después echamos la mezcla anterior y metemos al microondas (acordaos que en los microondas no podéis meter nada que lleve metal) durante, y aquí tengo los problemas, 14 minutos a la mitad de la potencia máxima de vuestro microondas, tapándolo con algo, pero que tenga agujeros para que entre y salga el aire.

Digo problema porque yo le dejé ese tiempo y al sacarlo vi que estaba sin hacer, así que al final realmente no se cuanto lo dejé. ir probando, aunque he de decir que al final parece que se queda sin hacer por el centro, pero si por los lados veis que está doradito y que al introducir un cuchillo sale limpio, sacarlo y dejarlo enfriar. Cuando esté más frio, meterlo en la nevera y servirlo fresco (pero sin estar helado jeje)

PARA HACER CARAMELO LÍQUIDO CASERO:

Es muuuy sencillo, debéis echar agua y la mitad de azúcar en una cacerola y dejarlo a fuego medio. Cuando empiece a tostarse, moverlo bien y cuando veáis que está líquido, lo quitáis y dejáis enfriar.

A mí me salió de casualidad, sin querer hacerlo, intentando hacer una lámina de caramelo que pareciera cristal roto jeje

FOTOS:

El molde de silicona que utilizo ultimamente:

 





Y este es el flan que queda aún en mi casa jaja Siento no tener foto del resultado final, pero lo hice para unos amigos de mi padre y no iba a estar haciendo las fotos jeje



Espero que os animéis y lo hagáis y si es así compartirme la foto en mi correo, además si alguien tiene dudas y quiere contactar conmigo puede encontrarme en:

-Twitter: https://twitter.com/peke003

-Mail: peke_lulu_laura@hotmail.com

¡A DISFRUTAR DEL MAYOR PECADO: EL DULCE!

domingo, 20 de octubre de 2013

TARTA DE YOGUR GRIEGO

Esta receta la saqué del blog MIS DESEOS MÁS DULCES

La hice en la celebración de mi cumpleaños con mis amigos, acompañada por una mousse de yogurt griego que me enseño mi yaya (y que explicaré en otro post) y resultó tan rica que me animé e hice otra para la celebración de mi cumpleaños y el de mi padre con la familia. Me colmaron de halagos jejeje

Es muy muy muy sencilla, yo creo que hasta más que mi bizcocho al microondas. Lo primero que debéis saber:

INGREDIENTES:

Para la base:

-200 gr de Galletas (yo utilicé unas de mi padre que tienen sabor a naranja, las Digestive Fontaneda de naranja y soja creo que son y le da un toque a naranja delicioso, aunque quita algo de protagonismo a la tarta, así que prefiero unas maría normal, las de toda la vida o las de mercadona del estilo)

-80 gr de mantequilla (yo uso margarina y es el mismo resultado, jamás he usado mantequilla).

Para la crema:

-500 gr de yogurt griego (yo utilicé en una ocasión los de Danone, en la otra los de mercadona o marca Hacendado, pero estan igual de buenos ambos jeje)

-250 gr de nata líquida para montar, creo que use medio bote del de mercadona jeje

-4 cucharadas soperas de azúcar blanco

-4 hojas de gelatina (gelatina neutra en laminas que también podeis encontrar en mercadona.... que conste que mercadona no me paga jajaja)

Para la cobertura:

Bien, aquí yo no hice mermelada. En uno de los casos, compre foundant azul (mi color favorito) y decore con corazones (hechos con moldes de repostería metálicos) el pastel. Pero aun estoy empezando a manejar el foundant, así que no me compliqué demasiado.

En otra ocasión, simplemente llevé la mermelada a parte (era de ciruela y estaba hecha por mi yaya. Algún día la pediré que me enseñe) y cada uno se sirvió si quería o no.

En la receta original, explica como hacer que la mermelada, quede de esa forma gelatinosa que tan rica queda en este tipo de pasteles. Aquí os dejo los ingredientes:

-1 bote de mermelada de fresa 350 gr
-1,5 hojas de gelatina neutra

PREPARACIÓN:

Base:

-Forramos el molde con mantequilla, para conseguir sacar más tarde la tarta con facilidad.

-Trituramos los 200 gr de galletas, hasta que estén en polvo (en mi opinión si queda algun que otro trozo más grande no es problema). Yo realizo este paso en un mortero de madera.

-En un bol, vertimos la mantequilla y la metemos al microondas como un minuto o 50 segundos.

-Mezclamos las galletas con la mantequilla en un bol hasta que se quede una pasta de galletas "grasientas" (no es que estén grasientas pero es como que con la mantequilla se quedan así un poco).

-Echamos la mezcla en el molde y lo apretamos bien para que quede uniforme y sea una base para nuestra tarta.

-Lo metemos a la nevera.

Crema:

-En un cazo, ponemos el yogurt y la nata a calentar. Unimos el azúcar y removemos para disolverlo.

-Vamos echando una a una las láminas de gelatina y dejamos que se derritan, removiendo y mezclando todos los ingredientes.

-No dejar que hierva, solo que se caliente y se derritan y mezclen los ingredientes.

-Añadir la crema a la base que teníamos en la nevera y dejar en la nevera la tarta 1 o 2 horas, o más bien hasta que cuaje (de un día para otro está mejor).

Cobertura:

-Ponemos a remojar las hojas de gelatina en agua fría, se vierte en un cuenco la mermelada y se mete en el micro, cuando este caliente, se le agrega la gelatina y se bate unos segundos, se deja templar y se vierte sobre la tarta de queso que ya estará cuajada.

FOTOS:

Aquí os dejo algunas fotos del proceso y del resultado de varios días:



















 Este es un modelo que hice con moldes de magdalenas pequeños:







Este fue el día de la celebración de mi cumpleaños con mis amigos, con el foundant azul y con crema de vainilla (la que mostré en mi bizcocho al microondas). Quedó un poco más fina, pero estaba muy rica.





¡Espero que os guste, la hagáis y me contéis el resultado!

lunes, 22 de julio de 2013

BIZCOCHO AL MICROONDAS

Esta receta la sacó mi madre de http://www.ciao.es/recetas_microondas_Opinion_1089832.

Es una receta sencillisima, la hago como en media hora o menos y siempre gusta, a todo el mundo, incluso a mis amigos tiquismiquis con la comida =)

INGREDIENTES:

-100 gr de azúcar (yo uso azúcar moreno, le da un toque de color y está mas buena, uso la misma cantidad)
-200 gr de harina (mejor si es especial para repostería. También un día mezcle 100 gr harina de repostería y 100 gr de maizena, estaba esponjoso, pero tampoco vi demasiada diferencia. También es importante tamizar la harina, es decir echarla con un colador y mezclarla con la levadura)
-250 gr de mantequilla (media caja, yo uso margarina y sirve igual)
-1 sobre de levadura (yo uso los de marca ROYAL)
-3 huevos (si los sacas antes de la nevera para que no estén muy fríos mejor)

PREPARACIÓN:

La verdad que lo he hecho tantas veces que he visto que el orden en el que mezclas los ingredientes da igual. Yo comienzo preparando el recipiente donde se hará el bizcocho, un bol redondo de cristal. Le untamos un poco de mantequilla por los laterales y en el fondo, así podremos sacar más fácilmente el bizcocho sin destrozarlo.

Después, en otro bol de cristal, hecho la margarina y la metemos 1 minuto al microondas para que se deshaga. Aquí es donde prefiero que los huevos estén a temperatura ambiente, porque se podrían cortar al mezclarlos con la margarina caliente. Otra opción es esperar que se enfrié la margarina.

Echamos los huevos en la margarina, enteros (yema y clara) y batimos bien hasta que se mezcle por completo.

Después, yo suelo echar el azúcar moreno, lo muevo bien para que se mezcle y se derrita bien y por último echo la harina con la levadura mezclada. Para esto, voy echando poco a poco con un colador y removiendo, porque es mucha cantidad y cuesta un poco si lo echas todo de golpe.

Y listo, lo metes al bol de cristal que habíamos untado con margarina y lo metemos al microondas. el tiempo, sin ninguna variación, es 6:00 minutos a máxima potencia. Para comprobar que esté bien echo, lo sacas, e introduces un cuchillo largo justo en el centro del bizcocho, lo sacas y si está totalmente limpio (quitando el vapor que va a manchar algo el cuchillo) está perfectamente echo, si no, ves dejándolo a ojo unos minutos mas.

Ahora vienen las variaciones:

Yo casi siempre suelo echar 3 cucharadas soperas de paladín y un poco de zumo de naranja (si es natural queda muchiiisimo mas rico). El zumo va a ojo. En este caso el tiempo de microondas es de 7:30.





Otra vez, le eché nueces junto con el paladín, lo que hizo que quedara como un brownie más ligero pero muuuy rico. El tiempo es de 7:30.




Un día, no tenia mas que 100 gr de harina y busqué como darle más consistencia al bizcocho, así que le eché el paladín (3 cucharadas soperas), zumo de naranja, los 100 gr de harina, los 3 huevos y un yogurt griego. En este caso tardó más en hacerse, lo dejé como unos 9:30 minutos en el microondas.

Otra opción deliciosa, es echarle un brick pequeño de nata líquida y leche condensada (a ojo). En este caso lo dejé 8:00 minutos.


DECORACIÓN:

También hay muchas más formas de decorarlo y de darle más toques deliciosos:

-Puedes cortar el bizcocho por el medio y poner en el centro: mermelada (del sabor que más te guste), chocolate derretido, encontré este en Alcampo uno que sabe como a Nocilla y estaba riquisimo, es de Dr. Oetker:


-También, y esta es la primera vez que lo he echo y el resultado ha sido exquisito, puedes decorarlo por fuera con fondant. Yo no lo encontraba en Madrid, pero resulta que en Alcampo (al menos en el de Alcorcón) venden multitud de cosas relacionadas con repostería (se me hizo la boca agua xD) y allí había muchos fondants de colores e incluso blancos (que luego puedes añadirles colorantes para darles tu toque). El fondant es muy curioso, yo aun soy novata, y por si conoceis los bizcochitos llamados "pantera rosa" el fondant de esta marca al menos, sabe como ese bizcochito jejejeje Yo lo que intenté es que la capa de fondant fuera finita, porque es bastante empalagoso, pero también es verdad que se rompe si lo haces tan fino. Lo que tienes que hacer es amasarlo con las manos, tipo plastilina xD y luego con un rodillo (yo esparcí harina por la mesa porque si no se me pegaba) lo estiras y estiras tanto como quieras, o lo dejas más grueso. Luego tienes que cogerlo y ponerlo sobre el bizcocho. A mí me quedo un poco chuchurrío, pero para ser la primera vez, no está mal.

Otra cosa que creo interesante es la conservación del bizcocho. El fondant según leí (y tiene mucha lógica) no es bueno meterlo en la nevera, pues es azúcar glas y al meterlo a la nevera se acabaría condensando. Por otro lado, el bizcocho jamás lo he metido a la nevera, yo lo conservo tapado con papel albal y metido en el horno (sin funcionar xD). El problema de tener algo entre el bizcocho como mermelada o chocolate, si tiene fondant, desde luego no le pasa nada, porque según leí actua como el albal xD Yo lo hice un Jueves y lo llevé el viernes siguiente al campo, donde nos llovió (y es verano y hacia muuucho calor) y se me deshizo un poco el fondant pero estaba igual de bueno y el chocolate de dentro perfecto.


En esta foto, está el chocolate mencionado antes, el fondant rosa que utilicé para mi ultimo bizcocho y una crema de vainilla para decorar.

El resultado de mi pastel con fondant, que era mi primera vez xD quedó así (estaba relleno con chocolate del de la foto y decorado con la crema de vainilla):

  

NOTAS: Un día intenté que el bizcocho tuviera un color divertido, como azul turquesa, pero si le echas el paladín, ni lo intentes. A mí me quedó color verde musgo y daba un poco de asquete jejejeje (De todo se aprende).

Espero que os guste y me comentéis, en serio, es súper fácil y !puedes hacer tantas variaciones como quieras!

domingo, 21 de julio de 2013

Bienvenidos

Tras la reciente pérdida de mis blogs anteriores (pequenavalentia.blogspot.com) he decidido crear este, con un uso bastante claro: relatar mis recetas pasteleras, ya que últimamente están recibiendo bonitos cumplidos jejeje

Espero recibir visitas y que me comenteis muchooooooo =)

¡La vida es demasiado corta como para contar calorías!